巣ごもりのおかげで自炊がはかどっています。

自炊
この記事はnoteに掲載されていた記事を移動したものです。
公開日はnoteに公開された日を指しています。

今朝毎日投稿を再開するぞと宣言させてもらいましたが、早速本日2本目の記事です。

昨日から晴れて私も在宅ワークとなりました。
「晴れて」というのは、一刻も早くこうなりたかったから。
志村けんさんの死がショックすぎて、コロナがこわくて仕方ありません。

そんな中、ようやく私にも在宅ワークが許されたので、昨日から存分に満喫しています。

まだ2日目ではありますが、在宅ワーク、もとい巣ごもりをしている副産物として、タイトルのとおり自炊がはかどっています。

何を作ったかの記録として昨日今日の自炊の内容をまとめておきます。

4月1日朝:シリアル+バナナ

写真はないですが、オールブランに牛乳をかけて、バナナを一口大にカットしたものを乗せて食べました🍌

先週口内炎に苦しめられたので、ビタミンを積極的に摂りたいのと、コロナに打ち勝つためにバナナを買ったので早速食べてます。

使った食材:
・オールブラン
・バナナ
・牛乳

4月1日昼:カリカリベーコンとブロッコリーのパスタ〜バター醤油仕立て〜

画像1

お昼は大好きなパスタ。和風パスタの気分だったからこのレシピに。相変わらず薄味になっちゃったけど、おいしかった!

レシピだとしめじ、エリンギだったところを舞茸のみにしました。

使った食材:
・パスタ
・冷凍してた茹でブロッコリー
・冷凍してた舞茸
・春キャベツ
・ベーコン
・にんにく
・塩(パスタ茹でる用と味整える用)
・オリーブオイル
・醤油
・バター
・コショウ

4月1日夜:なし

まさかのなし(笑)

午後仕事しながらごまスティックをぼりぼり食べてたらお腹が空かなかったのでそのまま食べずに寝ました。

代わりと言ってはなんですが、3月31日の夜ご飯はこちら。(写真フォルダ見ながら1日の夜ご飯だと思い込んでた)

画像2

春キャベツのクリームパスタ。お昼と具材はほぼ一緒。笑

レシピだとウインナーだったところをベーコン、薄力粉だったところを片栗粉にして作りました。

使った食材:
・パスタ
・冷凍してた茹でブロッコリー
・新玉ねぎ
・春キャベツ
・ベーコン
・片栗粉
・牛乳
・塩(パスタ茹でる用と味整える用)
・米油
・コンソメ顆粒
・コショウ

4月2日朝:シリアル+バナナ、ヨーグルト+ブルーベリージャム

画像3

シリアルとバナナは昨日同様。

ヨーグルトが未開封のまま賞味期限を2週間もオーバーしていたので、慌てて半分消費しました。残りは料理で使う予定。

前職の同僚からいただいた自家製ブルーベリージャムがとっても美味しくて、こんなときにも大活躍。感謝感謝。

使った食材:
・オールブラン
・バナナ
・牛乳
・ヨーグルト
・ブルーベリージャム

4月2日昼:ウーバーイーツでガパオライス

画像4

ここにきてウーバーイーツ(笑)
巣ごもりの利点のひとつ、ウーバーイーツを気兼ねなく呼べる!!
週末に初めて使って便利さとラインナップの多さに遅ればせながらすっかりハマってしまいました。

しかしこのガパオライス、私にはからすぎて食べるの一苦労だった。あとゴマドレッシングの入れ方が斬新。

4月2日夜:ねぎ豚丼率いる一汁三菜定食

画像5

なんだか張り切って色々作ってしまった今夜。この記事はこれを紹介するためと言っても過言ではない。内容はこんな感じ▼

主菜:ねぎ豚丼with生卵
副菜1:春キャベツのツナサラダ
副菜2:もずく
汁物:新玉ねぎまるごとスープ

主菜:ねぎ豚丼with生卵

冷凍豚バラで何かを作ろうと朝の段階で冷蔵庫に移動させておいたのを使うためのレシピ。

記事のは下味冷凍レシピだけど、下味のついていない冷凍豚肉と冷凍ねぎだけで使って作った。冷凍特有の味を消したいがために調味料入れすぎてどえらい味濃くなってしまった。

画像7

使った食材:
・お米
・冷凍してた豚肉
・冷凍してたねぎ
・にんにく
・米油
・酒
・みりん
・砂糖
・醤油

副菜1:春キャベツのツナサラダ

春キャベツの芯周りが残っていたので、芯でも美味しく食べれるレシピはないかと探してこれを作ることに。

記事ではラー油と書いてあるところ、ラー油がないのでごま油で代行。
沸かしたお湯ではなく水道水の一番熱いのをかけたから、芯の硬さが残りすぎてた感があったけど、春キャベツはもともと柔らかいからそこまで気にならなかった。あとめんつゆがないから自分で作った。これで春キャベツ使い切った!たくさん作ったから明日も食べる。(これだけなぜかすごく丁寧に写真撮ってた)

画像6

使った食材:
・春キャベツ
・ツナ缶
・ごま油
・白すりごま
・自家製めんつゆ(醤油+みりん+だし)

副菜2:もずく

これはスーパーで買ったやつそのまま。免疫力あげるために今日買ってきた。笑

汁物:新玉ねぎまるごとスープ

3月にも一度作ってとってもうまくいったからまた作りたかった一品。たしか前回はベーコンを入れた気がするんだけど、今回はこの参考記事に則って新玉ねぎオンリーで作った。(でもやっぱりベーコン入れればよかった)

お鍋の中で玉ねぎのてっぺんより水位が低かったのと、途中で天地ひっくり返さなかったから上部が火通り切らなかったのが残念。3月に作った時は中までトロットロだったけど、今回はそこまでいかなかった。。

画像8

👆わかりづらいけど落し蓋代わりの
アルミホイルが玉ねぎによって浮いているw

画像9

使った食材:
・新玉ねぎ
・コンソメ顆粒
・コショウ

まとめ

そんなわけで、ゆいきの巣ごもりライフ1日目・2日目の食事の様子でした!今後はそれぞれの値段や残りの食材の量・賞味期限についても書いていきたい。

とりあえず今把握している食材を書き出しておきます。

冷蔵庫
・春キャベツのツナサラダ(残り)
・冷凍してた鶏肉(解凍中)
・卵1個
・納豆2個
・もずく2個
・ヨーグルト半分
・ベーコン数枚
・チーズ数枚
・バター残り数かけ
・マヨネーズ
・牛乳冷凍庫
・サーモン数切れ
・豚バラ数枚
・舞茸
・ねぎ
・ブロッコリーそれ以外
・にんにく1かけ
・新玉ねぎ1玉
・バナナ3本
・オールブラン
・パスタ数回分
・ツナ缶3缶
・さばの味噌煮缶2缶
・味付け海苔
・かつおぶし
・乾燥しいたけ
・米油
・オリーブオイル
・ごま油
・みりん
・醤油
・酒
・ウスターソース
・ニュクナム(未開封)
・コンソメ顆粒
・ガラスープ顆粒
・さばだし
・パックだし
・鷹の爪
・カレーの恩返し
・片栗粉
※塩、コショウ、砂糖、白すりごまはシェアハウス共用

関係ないけどついでにメモ。

欲しい食材・キッチン用品
・バジル
・ショウガ
・パスタが映える器
・キッチンばさみ
タイトルとURLをコピーしました