我が家のスタメン調味料【2021春編】

こんにちは!

ずぼら女子代表
ゆいきです!

「丁寧に生き隊。」は、
丁寧な生き方に憧れる私が
ずぼらなりに
色々と実践してみる様子を綴る
不定期コラムです。

今回は
我が家こだわりの調味料
を紹介します!

体に良い調味料を揃えたいな〜
とお考えのあなた!

参考にしてもらえたら嬉しいです!

我が家のスタメン2021春【調味料編】

ずぼらな私ですが、
2021年2月、
添加物とかって恐ろしいんだな〜
気をつけないとな〜
と感じることがあり、
ちょうどそのとき
持っていた調味料が
同時に切れたのをきっかけに
なるべく無添加の調味料を
意識して買うようになりました!

その時揃えた調味料についてはこちら!
▶️化学薬品無添加調味料を揃えました!
(店頭に並んでいた調味料たくさん紹介してます!)
一旦今のスタメン調味料たちを
ここに記録しておきたいと思います!
こだわり度を星3つで表します!
(舌がバカなので味の感想はありません)

油編

サラダ油、ごま油、オリーブオイル
の3種類を持っています!

サラダ油(こだわり度★★☆)

名前:こめサラダ油(1350g)
メーカー:ボーソー
原材料:食用こめ油
実家を出てシェアハウスに住む時に
母が持たせてくれたもの!
大容量かつ私があまり自炊をしてこなかったので
三年以上経つけどまだまだありますw

ごま油(こだわり度★★★)

名前:今井製油の「ごま油」玉締め低圧搾(465g)
メーカー:今井製油
原材料:食用ごま油
この記事でも紹介したもの。
無添加系のごま油がたくさんある中
コスパが良いものを選びました!

オリーブオイル(こだわり度★★★)

これもこの記事で紹介したもの。
容量が一番少ないものを選びました。
使い切ったら他のも買ってみたい!

みりん・酒・醤油編

みりん①(こだわり度★☆☆)

名前:濃厚熟成本みりん(500ml)
メーカー:マンジョウ
原材料: 米(国産)、もち米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール(国内製造)、糖類(国内製造)
おそらく引っ越した時に
スーパーで適当に買ったもの。
こだわり皆無!!!

みりん②(こだわり度★★★)

名前:オーサワの発酵酒みりん(720ml)
メーカー:オーサワジャパン
原材料:米・米麹(国内産)、食塩
なんでかわからないけど
まだまだみりんがあるのに買ってた!
早くこっちを使いたいから
今のみりんなくなれ〜〜。

料理酒(こだわり度★★★)

名前:みやこの料理酒(500ml)
メーカー:ムソー
原材料:米(国内産)、米麹(国内産)、海の精
この記事でも紹介したもの!
もう1種類あったのと悩んで
安い方を選びました!

醤油(こだわり度★★★)

名前:有機しょうゆ
メーカー:弓削多
原材料:大豆、小麦 
これもこの記事で紹介したもの。
醤油はかなり種類があったけど
コスパが良いということでこれにしました。
冷蔵庫で保管してます。

出汁編

出汁は色々と使ってきましたが
今は一旦こんな布陣です。

納得はしてません。

鶏ガラスープ①(こだわり度★☆☆)

名前:顆粒ガラスープ(130g)
メーカー:ユウキ食品
原材料:食塩、乳糖、チキンエキス、ビーフエキス、野菜エキス、香辛料、調味料(アミノ酸等)
去年キャンプに行った時に
スーパーで買ったもの。
「ユウキ食品のガラスープは
無添加なんだよ!!」
と意気揚々と買ったけど
それは次に紹介するやつだった。
ほぼ未使用で家にあるけど
正直使いたくない。

鶏がらスープ②(こだわり度★★☆)

名前:化学調味料無添加のガラスープ(顆粒)(130g)
メーカー:ユウキ食品
原材料:食塩、乳糖、チキンエキス、砂糖、酵母エキス、ポークエキス、野菜エキス、香辛料、加工でん粉
私が買いたかったのはこっち!!!
でもスーパーで見かけて買ってるだけだから
もっと良いやつがあるのかもしれない。
情報求む。

出汁①(こだわり度★★☆)

名前:素材力だし 本かつおだし
メーカー:理研ビタミン
原材料:風味原料 (かつお節エキス、かつお節、かつおエキス、昆布、椎茸エキス)、デキストリン、酵母エキス、麦芽糖

鶏ガラスープと同じく
普通のスーパーで買える無添加調味料。

大体こんぶだしの方
セットで買ってる。

これも無添加のおすすめ情報求む。

出汁②(こだわり度★☆☆)

名前:焼きあごだし
メーカー:シマヤ
原材料:ぶどう糖、食塩、砂糖、焼きとびうお(あご)粉末、粉末醤油、たん白加水分解物、酵母エキス、植物油脂 / 調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
こだわりだす前に
スーパーで適当に買ったもの。

焼きあごは大好きだから
そういう意味ではこだわってる。

コンソメ(こだわり度★☆☆)

名前:コンソメ 固形
メーカー:味の素
原材料: 食塩、乳糖、砂糖、食用加工油脂、野菜・肉エキス(はくさいエキス、チキンエキス、酵母エキス発酵調味料、ビーフエキス、食用油脂)、香辛料、野菜エキス、しょうゆ、果糖、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、酸味料、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む)
今ちょうど切らしてるけど
スーパーで何のこだわりもなく買ってる!
無添加の良いコンソメ情報
お待ちしています。

その他定番調味料編

なんて名付けたら良いかわからず
「その他定番調味料編」w

砂糖、塩、胡椒、ごま、
味噌、ケチャップ、マヨネーズ

を紹介します!

砂糖(こだわり度★☆☆)

商品画像1

名前: グラニュ糖
メーカー:フジ日本製糖
原材料:原料糖
名前:ばら印の白砂糖
メーカー:大日本明治製糖
原材料:原料糖
シェアハウスのキッチンに置いてある
お砂糖を使ってるからこだわり無し!
シンク下確認したら
この2つの砂糖が置いてあった。
果たして管理人が
ブレンドしているのか
片方が終わったら
片方を入れようとしているのか…。
本当は白砂糖は食べないようにしたいけど
せっかくあるから使っちゃう。

塩①(こだわり度★☆☆)

この右上の容器に入ってるやつ。

オーナーが入れ足してくれるのだけど、
塩のストックが見当たらなかった。

塩②(こだわり度★★☆)

オーナーのこだわりで
なぜかピンクの岩塩が
置いてあります。

普段なるべくこっちを
使うようにしています。

塩③(こだわり度★★★)

(一番右に写ってるやつ)

こしょう(こだわり度★☆☆)

まんなか。

いりごま(こだわり度★☆☆)

味噌(こだわり度★★★)

一番左。

ケチャップ(こだわり度★☆☆)

真ん中左。

マヨネーズ(こだわり度★★★)

真ん中右。

その他味付け編

まとめ

以上!

私の調味料へのこだわり
少し伝わっただろうか…?

皆さんの「我が家のスタメン」
教えてください!!

ではここまで!
ありがとうございました!

ゆいき

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